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15 août 2007

Choucroute à la hongroise

Székely Gulyàs 800 g de porc (côte, épaule ou escalope) coupé en cubes de 3 cm1 gros oignon1 gousse d'ail3 cuillerées à soupe de saindoux ou d'huile800 g de choucroute1 cuillerée à café de farine2 dl de crème aigre, sel,1 cuillerée à café de paprika,...
Posté par Veronique P à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juillet 2007

Courgette à la hongroise

Courgette à la hongroise
Pour utiliser les grosses courgettes. 1 grosse courgette1 oignon1 cuillère à soupe de farineUn peu de vinaigreUn peu de matière grasse, la graisse d'oie de préférenceUn bouquet d'aneth frais Râper la courgette grossièrement et la faire dégorger avec du...
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18 juillet 2007

Gigot d'agneau en croute d'épices

Gigot_d_agneau (Cliquez sur le lien pour ouvrir le fichier avec WORD) J'ai fait cette recette avec une grosse cuisse de dinde. La cuisson est un peu plus longue, mais le résultat est aussi bien. Samy et Elias peuvent en témoigner!
Posté par Veronique P à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2007

Biscuits au miel

Biscuits au miel
Mézes puszedli 300 grammes de farine. 150 grammes de miel. 100 grammes de sucre glace 200 grammes de sucre glace pour la décoration 4 œufs. 20 grammes de beurre. 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café de levure chimique mélangée à la farine...
Posté par Veronique P à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2007

Fromage blanc au paprika, (körözött)

Fromage blanc au paprika, (körözött)
250 g de fromage faisselle égoutté 1 c/c de moutarde 1 c/c de paprika, sel Mélanger les ingrédients et goûter en cour de préparation. Ajouter selon votre goût Fines herbes hachées Oignon coupé fin ou broyé Cumin en grain ou en poudre Servir sur des toasts...
Posté par Veronique P à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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